古人云，治大国如烹小鲜。它告诉人们，饮食里大有学问，很多道理就蕴藏其中。

　　清人袁枚著有《随园食单》一书，读来给人颇多道理。“为政者兴一利，不如除一弊，能除饮食之弊则思过半矣。作《戒单》。”袁枚在《戒单》一节中专门提出要“戒目食”，这一观点引人深思。

　　“何为目食？目食者，贪多之谓也。今人慕‘食前方丈’之名，多盘叠碗，是以目食，非口食也。不知名手写字，多则必有败笔；名人作诗，烦则必有累句。”他还写道：“余尝过一商家，上菜三撤席，点心十六道，共算食品将至四十余种。主人自觉欣欣得意，而我散席还家，仍煮粥充饥，可想见其席之丰而不洁矣。南朝孔琳之曰：‘今人好用多品，适口之外，皆为悦目之资。’余以为肴馔横陈，熏蒸腥秽，目亦无可悦也。”

　　食物是用来吃的，不是用来看的。倘若只是为了呈现豪奢美食，菜肴满桌，碗盘重叠，这是用眼食之，并非以口食之。

　　袁枚还写有“戒耳餐”，何为耳餐，务名之谓也，食贵物之名，夸敬客之意，是以耳餐，非口餐也。又写有“戒落套”，官场之菜，名号有“十六碟”“八簋”“四点心”之称，有“满汉席”之称，有“八小吃”之称，有“十大菜”之称，种种俗名，皆属陋习，只可用之于新亲上门，上司入境，以此敷衍，配上椅披桌裙，插屏香案，三揖百拜方称。

　　由此看来，不管是“目食”“耳食”，抑或是“落套之餐”，都是一种不正之风，都应当力戒之、革除之。如此饮食，违犯了食之目的、食之意义，反映的是食者的显摆铺张、奢华奢靡。

　　“目食”之弊到了今天，已得到有效治理。党的十八大以来，我们党大力纠“四风”、正作风，一些大吃大喝、铺张浪费的现象得到有效遏制，那些讲究奢华、追求名贵的吃喝之风得以刹住。虽然有些党员干部还偷偷躲在会所里、躲在单位餐厅搞些“目食”之风，但已属强弩之末，见不得光了。

　　然而，“目食”不仅仅是一种奢靡之风，很大程度上还表现为一种形式主义。在这一方面，有些单位和个人都未有清醒的认识，依然没有停手的意识。君不见，有的单位为了展示扶贫“成绩”，不是静下心来研究对策，而是“刷白墙”“刷绿漆”，甚至让小学生到山上扮演“羊群”，以“眼球工程”应付上级检查；有的单位为了显示自己的“政绩”，不是真抓实干求实效，而是处处留影留痕，各种图板画册到处展示，各种资料本子摆满桌子，各种幻灯片录像片制作不停；还有的单位为了体现自己的工作“效果”，不是躬身实践求创新，而是设计调研路线、建设示范景点，只让人看亮点，不让人看问题。诸如此类，皆是“目食”之弊，忽视了实事求是的作风，搞成了让人痛恨的形式主义。

　　当前，我国仍处于发展的重要战略机遇期，但面临的国际形势日趋错综复杂，既要警惕“黑天鹅”事件，又要防范“灰犀牛”事件。不论是打赢三大攻坚战，还是取得“四个伟大”的全面胜利，都迫切需要戒除“目食”之弊，戒除形式主义、官僚主义，都更加需要聚焦工作重心、狠抓工作落实，埋头苦干、真抓实干。党员干部只有不忘初心、牢记使命，实事求是、求真务实，不搞“政绩工程”“脸面工程”，才能切实戒除“目食”之弊，真正做合格党员、当时代先锋，创优秀业绩、为人民造福。